"La Vite Bianca" Ristorante, situato all'interno del centro storico di Rutigliano, in un palazzo del XVIII sec, sede del più antico caffè del paese, caffè Roma. La nostra è una cucina legata alla tradizione ma che guarda al futuro con una rivisitazione dei piatti in chiave personale. CERCHIAMO DI OFFIRE ALL’OSPITE UN VIAGGIO DI SAPORI, ODORI, TRADIZIONE E INNOVAZIONE, TIPICITA’. IN CUCINA SOLO INGREDIENTI FRESCHI E DI STAGIONE, PUNTANDO AL KM ZERO. SIAMO PARTICOLARMENTE ATTENTI AGLI ALLERGICI, INTELLERANTI. PERIODICAMENTE ORGANIZZIAMO EVENTI DEDICATI ALLA DEGUSTAZIONE DI VINI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON UNA SOMMELIERE ASSOCIATA AIS, CHE ACCOMPAGNA I PARTECIPANTI ALLA SCOPERTA DI VIAGGI NEL MONDO DEL VINO: DALLA VIGNA ALLA BOTTIGLIA PASSANDO DALLA CANTINA. VERSARE IL VINO NEL BICCHIERE , ASCOLTANDONE IL SUONO … QUESTO è PARTE DEL VIAGGIO. . L’OBIETTIVO DI TUTTI NOI DELLO STAFF è QUELLO DI OFFRIRE ALL’OSPITE –ESPERIENZE CULTURALI-, QUINDI NON SOLO ENOGASTRONOMICHE. DIAMO LA POSSIBILITà DI DEGUSTARE CULTURA CONTRIBUENDO AD UNA OSMOSI TRA I 5 SENSI, MENTE E CUORE, GRAZIE AD EVENTI DI MUSICA DAL VIVO, MOSTRE DI PITTURA, DI FOTOGRAFIA, RAPPRESENTAZIONI TEATRALI…INSOMMA UNA SORTA DI LENTE DI INGRANDIMENTO CHE POSSA FAR TRASFORMARE UN “PASTO ORDINARIO” IN UNA “DEGUSTAZIONE CHE ARRICCHISCA IL BAGAGLIO CULTURALE DELL’OSPITE”.